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舟山带鱼外皮银白色香嫩,蛋白充足,营养成分高,并含有其它渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼味香嫩可口,品后使人难以忘怀,称为“世界上最好吃的带鱼”。常吃舟山带鱼,可降低胆固醇,促使毛发生长,增强记忆力,滋补脏腑。舟山带鱼的身上含有的维生素A是一种十分关键的抗癌成分。因此,舟山带鱼不仅可做成美食佳肴,另外也是一种补养健身的海鲜珍品。
舟山带鱼有什么特点
舟山带鱼的明显特点是眼睛为黑色,有鳞片且非常容易剥落,骨小体肥,后背上无凸骨,肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富,蛋白充足,营养成分高,并含有其它渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼柔软性高,托着带鱼中心,能挂到底,生成倒U字形。新鲜的舟山带鱼是可清蒸,且鲜而不腥,且无其它地方带鱼的大骨粒异物感,在国内外备受欢迎。
舟山带鱼的产地在哪
舟山带鱼生产地是舟山渔场,舟山带鱼是全国第一批海鲜类地理标志证明商标海鲜,是舟山渔场四大经济鱼类的一种。从上文我们可以知道舟山带鱼在国内外都是比较出名的,其肉质很香嫩,营养成分多,所以备受欢迎。大家如果也喜欢买舟山带鱼吃,可以通过它的特点来进行区分是不是正宗舟山带鱼。
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